بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Bismillahirrahmanirrahim......
Geçen hafta şevvalle ikimizin canı acayip derecede meyveli pasta istedi ama pastanelerde yapılan içine bol miktarda yağlı krema bulunan bir pasta değil daha hafif bir pasta yemek istedik ve sıvadık kolları.
Çok kolay bir pasta marketten aldığınız malzemelerle 5 dakikada yapabilirsiniz.
Ama pandispanyayı bizim gibi kendiniz yapmayı tercih ederseniz bir 20 dakika pandispanyanın pişme süresini hesaba katmanız lazım....
Kreması da bir o kadar kolay ve lezzetli en önemlisi pişirmeden hazırladığınız bir krema..
Gelelim tarife.....
PANDİSPANYA MALZEMELERİ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
KREMA MALZEMELERİ
- 1 Kutu krema (200 ml.)
- 1 Kutu labne peyniri (200 ml.)
- 1 Kutu krem şanti toz halinde (2 paket)
- 1 paket vanilya
- İstediğimiz meyvelerden yeteri kadar. (çilek,muz,kivi)
YAPILIŞI
üç yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıp yarımşar bardak şeker ekliyoruz.
Beyazlarını tamamen bembeyaz olana ters çevirince akmıyacağı kadar çırpıyoruz
Yumurta sarılarını şekerle çırpıp içine suyu ekleyip onla da çırpıyoruz ve kuru malzemeleri de ekleyip karışan sarılara spatula yardımıyla beyazları söndürmeden ekleyip kalıbımıza kekimizi döküyoruz 20 dakika kadar 170 derece kontrollü şekilde kekimizi pişiriyoruz ve soğuduktan sonra 2 parçaya bölüyoruz.
Diğer tarafta krema malzemelerinin tümünü bir kapta tamamen karışana kadar mikserler çırpıyoruz.
Meyveleri istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.Ben kivi, muz ve çilek tercih ettim siz mevsimine göre istediğiniz herhangibi bir meyve kullanabilirsiniz.
Meyvenin üzerine ince bir tabaka halinde kremayı sürüp kekimizin bir katını yerleştiriyoruz.
Kekimiz birkaç kaşık sütle ıslatıp bir tabaka daha krema sürüp üzerine meyvelerimiz ekleyip kalan kremayı meyvelerin üzerine ekliyoruz.
Kekin diğer kısmını en üste koyup streç filmi tamamen sarıp buzdolabında kaldırıp en az birkaç saat mümkünse bir gün bekletiyoruz.
Biz bir gün bekleyemedik birkaç saat anca durduk inanın harika bir lezzet özellikle kremasını tavsiye ediyorum.... Dilimleyerek servis yapın.... Yapanlara şimdiden afiyet olsun ....
