Bumerang - Yazarkafe

31 Ekim 2014 Cuma

EBRULİ KEK( ZEBRA KEK)


بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
                      Bismillahirrahmanirrahim......




Bu keki daha önce bir kaç kere yapmıştım. Hafta sonu gelen misafirlere ne yapayım diye düşünürken aklıma geldi . Kek üzerine ebru  yapmak isterseniz yapın derim değişik bir deneyim .Bir nevi mutfakta sanat.... Kek  asırlık kek tarifim sizde kendi kek tarifinizi kullanabilirsiniz. Malzemelerde bir değişiklik yapmıyoruz sadece tepsiye dökerken birkaç ayrıntı var. Kolay,  güzel tadıyla olduğu kadar görünüşüde sizi etkileyecek. Afiyet olsun. .....

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 subardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1subardağı (margarin/sıvı yağ)
  • 1 subardağı (yağurt/süt)
  • 3 subardağı un 
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakao

Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz içine yağı ve sütü ekleyip unla beraber kabartmatozu vanilya eleyip karıştırıyoruz.  





İki kaba ayırıp birine kakao bir yemek kaşığı su ekleyip çırpıyoruz. 


                                                    














Elimizde bulunan  iki hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir kaşık beyaz bir kaşık kakaolu karışımı bitene kadar  tepsiye döküyoruz. Bir bıçak yardımıyla ortadan başlıyarak önce aşağı sonra yukarı cizgiler çizerek  ebru şeklini oluşturuyoruz. 160 derece fırında  ortalama bir saat kadar  pişiriyoruz. 







ÇİÇEK KURABİYE



بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......


Arkadaşım  İlkay'a  giderken  götürmek üzere oğluşumla kurabiye yapalım dedik kolları sıvadık :)) 
Tarif  canım bir tanecik  kardeşim  hayatımda olan özel birkaç insandan biri Gülay'dan . Eminim evine elli kişi aynı anda gelse sadece evinde olan malzemelerle ekmeğini bile kendi yaparak ağırlar o kadar da hamarattır. Birlikte çalışırken  bize çay yanına getirdiği değişik şeylerin tarifini hemencecik alır yapardık. Bu tarif de öyle bir tarif başınız sıkışınca  hızlı ve basit bir şekilde  kolay az malzemeyle yapabileceğimiz ayrıca kavonozda günlerce  durabilen  muhteşem kurabiyeler :) Yapın derim. Afiyet olsun . 


Malzemeler


  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin
  • 1 yumurta
  • kabartma tozu
  • vanılya
  • kakao
  • un


Yapılışı 






Şeker, yumurta, sıvı yağ ve margarini  karıştırıp içine aldığı kadar un kabartma tozu ve vanilya ekleyip kulak memesi kıvamında y0ğuruyoruz   iki parçaya ayırıp bir parçasına kakao ekliyoruz. Yoğurma işlemimiz bittikten sonra istediğimiz şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz. Fırında hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz.Hemen tüketemezseniz ağzı kapaklı bir kavanoz da saklayabiliriz. 








Aşağıdaki kurabiyeler de yusuf'un eserleri.