بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Bismillahirrahmanirrahim...
🌽 GLÜTENSİZ ŞİPŞAK TAVADA MISIR EKMEĞİ
Glütensiz beslenmeye başladığım ilk yıllarda hayatım neredeyse sadece mısır ekmeğiyle geçti diyebilirim 😊
Tam 3 yıldır glütensiz besleniyorum. İlk zamanlarda ne şeker ne un vardı hayatımda; yalnızca mısır ekmeği ve ara sıra meyveyle tatlı ihtiyacımı gideriyordum.
Şimdi arada bir siyez ekmeği yiyiyorum, bazı günlerdede değişik tarifler deniyorum.
O kadar uzun süre yapmadım ki, bu tarifi sosyal medyada görünce hemen denedim.
Sonuç? Yumuşacık, sünger gibi, nefis bir ekmek oldu! 💛
Ablam bile bayıldı: “Arada senin o mısır ekmeğinden yap!” diyor.
Böyle güzel olunca sizlerle de paylaşmak istedim.
🧺 MALZEMELER
-
1 adet yumurta
-
1 su bardağı süt (200 ml)
-
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 su bardağı mısır unu (kavrulmuş mısır unu)
-
1 yemek kaşığı tepeleme beyaz un (Glütensiz)
-
1 paket kabartma tozu
-
Pişirmek için tereyağı
✅ Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
👩🍳 YAPILIŞI
-
Derin bir kapta yumurta, süt ve ayçiçek yağını karıştırın.
-
Ardından mısır ununu, beyaz unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Karışımı çok akışkan olmayan, boza kıvamında bir hamur haline getirin.
-
Tavayı ısıtın, içine biraz tereyağı koyun.
-
Karışımı tavaya dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
-
Altı kızarınca spatulayla çevirip diğer tarafını da pişirin.
-
Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin.
🍳 Bu ölçüdeki hamurdan iki adet küçük ekmek çıkıyor.
Dilerseniz büyük bir tavada tek seferde de pişirebilirsiniz.
🍞 SONUÇ
Ortası yumuşacık, dışı hafif çıtır bir tavada mısır ekmeği oluyor.
Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da çorba yanına harika gidiyor.
Üstelik glütensiz olduğu için mideyi hiç rahatsız etmiyor. 🌿
