FESHANE MARDİN TANITIM GÜNLERİ
Geçen sene arkadaşlarımla Gülay'cığımda toplanmıştık ne zamandır birbirimizi görmüyorduk hasret giderdik, orda konuşurken laf lafı açtı ben de Mardin'e çok gitmek istediğimi hatta bir çılgınlık yapıp mardine gidelim diye konuşmuştuk. Tabi bu şartlarda imkansız bir şey bizim Mardin'e gitmemiz kader bu ya o bizim ayağımıza geldi. Televizyonda Feshanede Mardin tanıtım günleri olduğunu duyunca hemen ilk açıldığı gün oraya gitmeye karar verdim ve tabi ki de gittim . Çok güzeldi.Yöresel ürünler , yemekler , konser harikaydı. Resimlerde çekmiştim taslağını da yazdım ama resimlerde bir sorun çıktığı için bir türlü yayınlama fırsatım olmamıştı kısmet bir sene sonraymış.
Öncelikle işe yemekle başladık tabi ilk sembusek yedik bir çeşit mardin gözlemesi ve tabiki meshur içli köfteleri harikaydı bunları yerken keşke mardinli olsam diyorsunuz.
Orda taze taze kadayıf döküyor ustalar bu kadayıflardan alıp eve götürebilir yada orda taze taze közde yapılmış künefe yada burma kadayıf yiyebilirsiniz bizim tercihimiz künefeden yana oldu ...
Yusufun dediği gibi en sevdiğimmmm.
Gözleriniz doyuyor karnınızdan önce önce o kadar güzel şeylerki mardinli hanımlar çok hamaratlar...
Yemekten sonra eve götürebileceğimiz şeylere bakıyorsunuz. Sabun reyonları çok renkliydi..
Tabi değişik şeyler denedik ve aldık.
 |
| cevizli sucuk |
Cevizli sucuk aldık klasik cevizli sucuklardan farkı üzerindeki pekmezli tabakası çok ince ve sanırım içinde tarçın ve değişik baharatlar var çok lezizdi.
 |
| dibek kahvesi ve badem şekeri |
Meşhur dibek kahvesini orda ikram ettiler çok beğendik pişince içinde süt varmış gibi çok lezzetli hemen aldık ufak bir kutuda damla sakızlısını aldık . Birde badem şekeri onuda tadınca beğendik ve aldık.
 |
| Tulum Peyniri |
Birde benim vazgeçilmezim tulum peynirinden de aldık.
Kuzu çevirmede vardı hatta Yusuf''a çok değişik geldi uzun süre inceledi ..
Dünyanın en uzun adamı guinness rekorlar kitabına giren Mardin'li Sultan Kösen'de ordaydı bütün gün fotoğraf çektirmekten halsiz ve yorgundu bizde rahatsız etmek istemedik uzaktan fotoğrafını çektik.
Çok güzel bir gün geçirdik gerçekten Anadolumuz ve içindeki insanlar çok güzel kıymetini bilmemiz ve ırkı, dini, dili, ne olursa olsun hepimizin vatanımıza sahip çıkmamız lazım. Bu vatan hepimizin ve mardin bu kardeşliğe en güzel örnek inşallah bu gördüklerimizi yerinde yemek ve görmek te nasip olur...
