Bir et sever olan Yusuf'uma değişik şekillerde sebze yedirmeye çalışmaları yapıyorum bu günde karnıbahar köftesini paylaşıyorum sizlerle, haşlanmış karnıbaharınız varsa bir on dakikada yapabieceğiniz bir tarif. Sizde benim gibi kuzularınıza değişik yollarda sebze yedirmek isterseniz en yakın zamanda denemenizi öneririm.
MALZEMELER
- Küçük karnabahar
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Bir tutam maydanoz
- 4-5 tane taze soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Kaşar peyniri
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
Karnabaharı çiçeklere bölüp suda haşlayıp, süzüp eziyoruz.
Maydanoz ve taze soğanı doğrayalım. Karnıbaharın içine kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırıp mandelina büyüklüğün parçalar alıp içine küçük doğradığımız kaşarları koyup köfteler yapıp sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. 
Afiyet şifa olsun .....
