URFA USÜLÜ YUMURTALI KÖFTE

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......

Senelerce sağolsun birsen yengemden yemiştik yumurtalı köfteyi canımız istediğinde yapardı . Şimdide orjinal Urfa'lı :) :)  sevgi ablamız yaptı bize, yapmışken tarif ve resimleri alıp bloğta yayınlamak istedim bundan sonra Sevgi Abla sayesinde urfa yemeklerinide sık sık bloğuma koyacağım ....

KOKULU LAZ ÜZÜMÜNDEN KONSERVE YAPTIM.....

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

Bismillahirrahmanirrahim......

Bu senede asmamızın üzümünü  hasat etmek nasip oldu ... Senelerce sadece üzümünü yemiştik  geçen sene ilk defe suyunu sıkıp  meşhur bir karadeniz tatlısı olan  pepeçura tatlısını yapmıştım kalan suyu derin dondurucu muhafaza etmiş ara ara bu tatlıdan yaptım... Bu senede tekrar  suyunu sıkmak niyetindeydim ama çevremdem suyunu sıkmak yerine kaynatıp konservesini yaptıklarını öğrendim ve bende konserve yapmaya niyetlenip kollarımı sıvadım.