HOME MADE FROZEN LEMONADE RECİPE... LİMONATA YAPMAK İÇİN DERİN DONDURUCUDA KABUĞUN SOYARAK LİMON VE PORTAKAL SAKLAMA

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim..... 

Bu sene bahçemizde ki portakal ağacımız da o kadar meyve verdi ki yemeyen tadına bakmayan kalmadı diyebilirim çoğunu dağıttım kendime de çok az bıraktım bir kısmını yazın değişik tariflerde kullanmak için dondurucuya kaldırdım.

Birazını bütün olarak. 

Birazını da geçen seneler yaptığım gibi kabuğuyla dilimleyip iki portakal 2 limon olarak kaldırdım.

Bu sene birkaç torba da  internette gördüğüm kabuğunu soyarak dondurucuya kaldırdım. Bunu amacı  kabuğunun acılığının limonataya geçmemesi eğer bunu beğenirsek bundan sonra bu şekilde kaldırırım limon ve portakallarımı. 

MALZEMELER

• 2 adet portakal
• 1 adet limon 🍋

YAPILIŞI 

Portakalları ve limonları kabuklarını soyacağımız için çok iyi yıkıyoruz.

Süzdüğümüz portakal ve limonlarımızı kabuklarını soyma aletiyle soyuyoruz.

                   

Geriye kalan beyaz içi kısımlarını bir bıçak yardımıyla temizliyoruz.

Kesme tahtasında iki portakal bir limon olarak kesip poşetliyoruz ben kilitli poşet kullandım.

Dondurucuda sakladığımız limonları istediğimiz zaman çıkarıp serin serin leziz limonatalar yapabilirsiniz.  

Afiyet şifa olsun...

🍋🍋 DONDURULMUŞ LİMON VE PORTAKALDAN LİMONATA 🍋🍋 ...........EASY HOME MADE FROZEN LEMONADE RECİPE ...........

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

Bismillahirrahmanirrahim......

                          

Limonatayı çok sık ve değişik şekillerde yapıyorum en sıkta derin dondurucuya elimin altında bulunan dilimleyip poşetlediğim portakal ve limonlardan kullanıyorum.

MALZEMELER 

🍋1 adet portakal 

🍋3 adet limon 

🍋1 tatlı kaşığı limon tuzu 

🍋2 su bardağı toz şeker 

🍋5 lt su

YAPILIŞI

                                     

Poşetlediğim Limon ve Portakalı dondurucumuzdan çıkartıp rondada rahat çekmek için 10-15 dakika bekletiyoruz burada dikkat etmemiz gereken kabuğunun açısının çıkmaması için fazla eritmememiz lazım. Portakal ve limonun kabuğunun limonatamızın tadını acıtmaması yok olması için bu işlemi yapıyoruz. 

Hafif erittikten rondoya koyun.

Tamamen püre haline gelene kadar rondoda çekiyoruz. 

Üzerine toz şekeri ilave edip çekmeye devam ediyoruz. Bizim karışımımız neden bu renk çünkü portakalımız kan portakalı.

Robottan çektiğimiz karışımımıza bir litre kadar su ilave ediyoruz ben kaynar su tercih ediyorum tadı iyice geçsin diye ve limon tuzu ekleyip karıştırıp bir on, onbeş dakika kadar bekletiyoruz. Süre sonunda çok ince bir süzgeçten yahut temiz bir tülbentten geçirip bir kaba alalım. Su ekleyip karıştırıyorsunuz. Bu aşamada su ilavesi sizin damak zevkinize kalmış tadına bakıp suyunu öyle ilave edebilirsiniz. 

Limon ve Portakallı nefis limonatamız hazır servis yapacağınız sürahi ye alıp afiyetle içebilirsiniz.

EASY HOME MADE FROZEN LEMONADE RECİPE... ŞİPŞAK LİMONATA YAPMAK İÇİN DERİN DONDURUCUDA LİMON VE PORTAKAL SAKLAMA

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim.....

Dondurucuya bahçemizde olan kan portakallardan her sene yazın kullanmak için kaldırıyorum. Bu sene pek portakal olmadı ben de bizim portakallar gibi ufak ve sulu portakallardan aldım ve bu sefer bütün olarak kaldırdığım gibi yazın limonata yapmak için dilimleyip limonla beraber kaldırdım. 

Öğrendiğime göre dondurucuda saklanan limon ve portakalın vitamini 10 kat daha fazla oluyormuş, Yazın en çok sudan sonra tükettiğimiz limonatayı bizim gibi gelip gideniniz çoksa ve Yusuf gibi limonata canavarı çocuklarınız varsa elinizin altında çok pratik oluyor ve yazın sıcak günlerinde kolayca limonata yapıyorsunuz. 

Ben her poşete 1 Portakal 3 limon şeklinde koydum ve bu şekilde 5 lt Limonata elde ediyorum. 

MALZEMELER

• 1 adet portakal 
• 3 adet limon 🍋🍋🍋 

YAPILIŞI 

Portakalları ve limonları kabuklarıyla birlikte saklayacağımız için çok iyi yıkıyoruz.

Süzdürdüğümüz portakal ve limonlarımız kesme tahtasında bir portakal ve bir limon olarak kesip poşetliyoruz ve ağzını sıkı bir şekilde bağlıyoruz ben dolapta koku yapar endişesiyle çift poşete koydum. 

Dondurucuda sakladığımız limonları istediğimiz zaman çıkarıp serin serin leziz limonatalar yapabilirsiniz. Lİmonatanın yapılışının resimli tarifini ilerleyen günlerde sizinle paylaşacağım. 

Afiyet şifa olsun...

MOİST ORANGE CAKE... PORTAKALLI ISLAK KEK

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

Bismillahirrahmanirrahim......

Pazartesileri Yusuf'un beslenmesine pasta börek koyduğumuz için hafta sonları genelde değişik bir şeyler yaparım, evde organik portakallarım varken portakallı ıslak kek denedim, oldukça leziz özellikle portakal aromalı tatlardan hoşlanıyorsanız en yakın zamanda deneyin derim.

MALZEMELER

• 1,5 su bardağı seker
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı taze portakal suyu
• 1 portakalın kabugu rendesi
• 2.5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

PORTAKALLI ŞERBET

• 1.5 su bardağı taze portakal suyu

• 2 yemek kaşığı seker,

YAPILIŞI

Yumurta şeker ve vanilyayı köpürene kadar iyice çırpıyoruz içine diğer malzemeleri de ekleyip yağladığımız kabımıza döküp 180 derece fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz.

Diğer tarafta portakal suyu ile şekerimizi karıştırıp şerbetimiz hazırlıyoruz.

Fırında pişirdiğimiz kekimizin üzerinde kürdan yardımıyla delikler açıp portakallı şerbetimizi döküyoruz, şerbeti çekince kesip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun....

HOW TO MAKE DRİED LEMON PEEL ... LİMON KABUĞU KURUSU YAPILIŞI....

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

Bismillahirrahmanirrahim......

 

Geçenlerde limon reçeli yapmıştım organik ilaçsız olduğundan kabuklarını da kurutup keklere, kurabiyelere ve çaylara koymak 

için toz haline getirdim.

https://www.yesillimon.com/

MALZEMELER

• 2 kilo limon kabuğu

YAPILIŞI

Limonları yıkayıp soyacakla soyuyuruz isterseniz rendende yapabilirsiniz.Soyduğumuz limonları bir kaç gün kaloriferin yanında beklettim tamamen kurumasını sağladım.

Tamamen kuruduktan sonra bende simbonun öğütücüsü vardı onda yaptım siz isterseniz havanda da dövebilirsiniz.

Kuruyan ve öğütücü de çektiğim limon kabuklarını elekten geçirdim.

Gerektiğinde kullanmak için kavonoza yerleştirdim.

PORTAKALLI PAMUK PRENSES PASTA, BAHÇEMİZDEKİ KAN PORTAKALLARDAN....ORANGE TART RECİPE,

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

Bismillahirrahmanirrahim......

Bu sene bahçemizdeki portakallar oldukça az oldu tepesindeki kalan birkaç portakalı bizim çocuklara toplatıp çok nefis bir tatlı yaptım, özellikler kreması o kadar lezzetli oldu ki , bu kremayı ilerde değişik tatlılarda da denemeyi düşünüyorum. Gelelim pastamıza freş lezzetli ve inanın pastanede göresel açıdan bu kadar güzel bir pasta bulamazsınız anlayacağınız eşe dosta giderken yada evinizdeki misafirlerinize mutfağınızda kısa bir sürede bu lezzeti sizde yapıp bir bardak çay eşliğinde ağzınızı tatlandırabilirsiniz. 

KEK MALZEMELERİ

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

KREMA MALZEMELERİ 

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Portakal kabuğu rendesi
• 150 gram labne peyniri 
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 25 gr beyaz çikolata
• 1 paket krem şanti 

PORTAKALLI JÖLE

• 3 yemek kaşığı mandalina reçeli
• 1 bardak su 
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Portakal kabuğu rendesi
• Jölenin içine portakal dilimleri

YAPILIŞI 

Yumurta ve şekeri çırpıp sıvı yağ, yoğurdu ve portakal kabuğu rendesini ekletip tekrar çırpıp un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kek karışımını yağlanmış tart kalıbına döküyoruz. Isıtılmış 180 derecede fırında 30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.

Kreması için, süt, yumurta sarısını ve şeker, un, nişasta, portakal kabuğu rendesini tencerede birleştirip karıştırp ocağa alıp muhallebi kıvanıma gelene kadar pişirip ocaktan alıp içine beyaz çikolata ve tereyağını ekleyip arada karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Ilıyan muhallebinin içine labne peynirini ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıp kremayı iyice soğuması için                                                                                              buzdolabına kaldırıyoruz. 

Soğuyan keki tart kalıbından çıkararak servis tabağına alıp kremayı kekin içine döküyoruz.

Portakalları soyup ince şekilde kesip kremamızın üzerine  yerleştiyoruz. Bizimkiler kan portakallarıydı o da pastamıza ayrı bir güzellik kattı. 

Portakallı sos için ben daha öce yaptığım mandalina reçelini kullandım. Reçel, nişasta, portakal kabuğu rendesi ve suyu karıştırıp ocakta pişirip jöle kıvamına gelene kadar pişirip ılımasını bekliyoruz.

Hazırladığımız jöleyi  portakal dilimleriniz üzerine döküyoruz.Pastamız bu haliyle servise hazır. İsterseniz Buzdolabında bir süre bekletip dilimyerek afiyetle yiyebilirsiniz.