بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Sütlaç denince de ilk akla gelen Karadenizin vazgeçilmezi Hamsi Köy sütlacını bizde deneyelim dedim. Bu harika tadı fırınlayıp lezzetine lezzet katıp fındıkla da taçlandırabilirsiniz. En yakın zamanda bu lezzetleri yerinde yemekte nasip olur inşallah .....
Sizde en yakın zamanda deneyin derim afiyetle sağlıkla....
Malzemeler
- 1,5 lt süt
- 1çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Üzeri için
Bol fındık isteğe göre
YAPILIŞI
Pirinci yıkayıp üzerine iki su bardağı suyu ekleyip çok iyi pişirelim, diğer tarafta sütü kaynatıp pişen pirinci ekleyip özleşene kadar kısık ateşte kaynatıp şekerini ekleyelip bir taşım daha kaynatalım.
Bir kapta yumurta sarısı, un,tuz ve suyu karıştırp ocaktaki sütlaca hızlıca karıştırıp on dakika daha kaynatıp kapatalım. Sütlacımızı kaselere bölüp kaselerimizi su dolu bir tepsiye yerleştiriyoruz. Fırınınızın sadece üst tarafını açma özelliği varsa mümünse sadece üst tarafı açın ve 250 derece de üstünü kızartıyoruz.
İsterseniz soğuduktan sonra fındık ilavesiyle servis yapabilirsiniz.
