İSTİRİDYE KURABİYE

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

Bu tarif eskiden yaptığım ve arşivimden olan bir tarif şimdi paylaşmak kısmet oldu. Normal yaptığınız kurabiye tariflerine, küçük dokunuşlarla pastanede ki sipecial kurabiyeler haline getirebiliyorsunuz hemde kalıba bile gerek kalmadan Tupperware yıldız kabın kapağından faydalanarak . Bu güzel kurabiyeleri en yakın zamanda deneyin derim.

MALZEMELER

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Aldığı kadar un

ARASINA

• Çilek marmelatı

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında tereyağı ve pudra şekeri karıştırılı diğer malzemler ekliyoruz.

Bu karışıma kontrollü bir şekilde un ekleyip kulak memesi kıvamında yoğrulur( Unu aldığı kadar kullanıyoruz ortalama üç bardak kadar.)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.

Tupperware yıldız kapağın tersine yuvarladığımız  kurabiyeyi bastırıp istiridye şeklini veriyoruz.

                   

Kurabiyeleri kağıt serilmiş tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekirde pişirilir.Pişerken pembeleşmemesine özen gösteriyoruz. 

Toplamda 50 adet kadar istiridyemiz çıkıyor arasına çilek marmelatı sürüp iki istiridyeyi yapıştırdığımızda servise hazır 50 kurabiyemiz oluyor.

Afiyet olsun.....