Yusufum dan başka beş tane daha yavrum var benim ... Emre'miz ilk göz ağrımız, Ahmet canımın içi huysuz şirinimiz , Beyza pamuk kızımız, Şevval cimcimem asistanın ve son numaramız şuanda üç yaşında olan umutumuz bitanemiz mavişimiz yaramazlıkta sınır tanımayan oğlum benim, mevlam onların yüzünü hep güldürsün ... Onları o kadar seviyorumki anlatamam .... umutun birinci yaş günü pastasını ben yapmıştım ilk kez yaptığımdan mı ne çoçukların değimiyle efsane oldu . Şevval'e de sana da Barbi bebekli pasta yapacağm dedim şevval isyanlarda ben çocukmuyum ( bu arada şevval geçen sene 18'e girdi) o da teyze sen barbili pasta yaparsan ben doğum günüme gelmem dedi ve bende vaz geçip onun isteği üzere köstebek pasta yaptım, Bu senede teyze iki üç katlı pasta deneyelim mi dedi.. ilk defa üç katlı pasta yaptım ve buda ilk olduğundan mı bilmem çok güzel oldu .. Bir gün önce pastayı yaptık ama neyle nasıl süsleyeceğimize bir türlü karar veremedik sağolsun süsleme fikirleride emreden geldi el birliğiyle pastayı kotardık bu iştende yüz akıyla çıktık sırada diğer kuzuların pastaları iyki doğdunuz iyki varsınız iyki sizin halanız ve teyzenizim .
Pandispanya Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı bugday nişastasi
- yarım paket karbartma tozu
- vanilya
Krema Malzemeleri
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket toz krem şanti
ÜZERİ İÇİN
- Bolibon
- Çakıl çikolata
- Rulokat
- Muz (arakatlara koymak için )
- Kivi (arakatlara koymak için )
Ben tüm ölçüleri 2 katı yaptım sizde yaptığınız pastanın büyüklüğüne göre istediğiniz ölçüde arttırabilirsiniz. Sütün içine vanilya, nişasta, tereyağ, tozşeker, un , yumurta sarısı ekleyip pürüzsüz bir şekilde olana kadar karıştırıp ocağa koyuyoruz. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alıyoruz soğuttuğumuz muhallebi içine toz kremşantiyi ekleyip mikserler çırpıyoruz. Pastacı kremamız hazır.
Diğer yandan Pandispanya yapıyoruz . Yumurtayla şekeri çırpıyoruz. Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek çırptığımız yumurtalara katıyoruz. Bu pastanın altını dikdörtgen yaptığım için Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 3 seferde ince şekilde döktüğüm pandispanyaları pişirdim.
İkinci katı kalpli silikon tuperware kalıbına dökerek yine 3 seferde pişirdim.
Son katıda tepside pişirip kalp kalıp la kestim. Kendi ayarınızda pişirin kek çok pişmiyecek bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz . Soğumaya bırakıyoruz. Kremamız ve pandispanyamız hazır şimdi sıra birleştirmede.
 |
| ikinci katın kalıbı |
 |
| üçüncü katın kalıbı |
Pastayı yapacağımız zemine ilk pandispanyayı yerleştirip üzerine pastacı kreması ve tüm yüzeye muz ve kivi döşedim üzerine ince bir tabaka meyveleri örtecek kadar krema sürdüm, üzerine ikinci pandispanyayı yerleştirip aynı şekilde krema, meyveler ve tekrar krema sürüp üçüncü pandispanyayı yerleştirdirdim pastnın dikdöretgen birinci katı oldu bu şekilde.
ikinci kat olan kalp şeklindeki pandispanyayı dikdöretken pastanın ortasına krema meyve pandispanya şeklinde yerleştiriyoruz.
pastamızın üçüncü katını kalp şeklinde ki kalıpla kestiğimiz pandispanyamızı bu sırayla yerleştiriyoruz.
ikinci kat olan kalp şeklindeki pandispanyayı dikdöretken pastanın ortasına krema meyve pandispanya şeklinde yerleştiriyoruz.
pastamızın üçüncü katını kalp şeklinde ki kalıpla kestiğimiz pandispanyamızı bu sırayla yerleştiriyoruz.
Alt dikdörtgen katının rulo katları kırmızı kurdeleyle bağladık.
Seni seviyoruz .... İyki doğdun..... Şevval...
