بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Geçen hafta sonu yemeğe misafirimiz vardı, hafif bir tatlı yapmayı düşünürken bu tarif geldi aklıma . Şimdilerde favorim olan tart kalıbıyla yaptım tatlıyı, bu kalıp sayesinde görsellik ve tadı mükemmel bir şekilde birleştiriyoruz.
MALZEMELER
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı irmik
- 1/2 çay bardağı haşhaş
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- Limon rendesi
- 1 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
MUHALLEBİ İÇİN
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Vanilya (isteğe bağlı )
- 1 kaşık tereyağ
- 1 paket krem santi
YAPILIŞI
Revanin kek hamuru için yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri ekletip karıştırıyoruz.Tart kalıbını iyice yağlayıp harcı döküp 180 derece kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Şerbeti kaynayınca içine birkaç damla limon suyu ekleyip bir beş dakika daha kaynatıp soğumaya alıyoruz.
Revanimizi fırından çıkarıp kürdanla kekimize delikler açıp soğuyan şerbetimizi döküyoruz ve iyice soğumasını bekliyoruz bu arada muhallebisini yapıyoruz.
Kremşanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri birleştirip muhallebisini pişirip ocaktan alıyoruz içine tereyağını ekleyip ılımasını bekleyip krem şantisini koyalım mikserle iyice çırpalım kremamız hazır.
Haşhaşlı revanimizi soğuyunca tart kalıbımızdan çıkarıp soğumuş kremamızı üzerine sürüyoruz.
İstediğimiz bir şekilde süsleyip servis yapıyoruz.
Afiyet şeker olsun.....
