بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Bismillahirrahmanirrahim......
.jpg)
- 2 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı domate salça
- 1 yemek kaşığı acılı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze soğan
- 5-10 tane biber turşusu
- 1 adet orta boy salatalık
- tuz,karabiber,kırmızı biber
- 1 limonun suyu, zeytinyağı, nar ekşisi
Kabımıza bulguru koyalım, bulgurun içine suyu koymadan biraz tuz koyup karıştırın. Ben 2 su bardağı demiştim ama suyu fazla olmasın üzerine aşana kadar suyu koyalım ve kabın ağzını kapatalım. Şişen bulgurun içine salçaları koyalım verdiğim ölçülerden fazlada koyabilirsiniz salçayı azda o sizin damak zevkiniz, birazda yağ koyup hafif yoğurarak salçayı yedirelim ve maydanoz, soğan,turşu, salatalığı koyup karıştıralım. Son olarak limon, nar ekşisi ve baharatını ekleyip gerekirse yağ katıp karıştırdıktan sonra afiyetle yiyorsunuz.
