بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Bismillahirrahmanirrahim......
Karnıbaharı her türlüsünü çok seviyoruz özellikle benim Yusuf'um bayılıyor. Daha önce değişik şekillerde yaptığım karnıbaharı bu seferde fırında denedim çok kolay, hafif ve lezzetli oldu yağsız bir karnıbahar kızartması yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim. Ama kızartmayla sorununuz yoksa kızartadabilirsiniz de tercih meselesi. Ama fırında da en az kızartma kadar lezzetli. Şimdiden afiyet şifa olsun.
Malzemeler:
- 1 küçük karnıbahar
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber, zerdeçal,
Yapılışı:
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Büyükçe bir kasede sütü, yumurta, un, zeytinyağı, tuz, karabiber, zerdeçal ve pul biberi akışkan bir şekilde çırpıyoruz.
Karnabaharları bu sosa batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz ve üzerine tereyağı parçaları koyuyoruz.
Eğer isterseniz yağurt , sarımsak ve mayonezle bir sos yapıp üzerine kırmızı biberle servis yapabilirsiniz.
