بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Bismillahirrahmanirrahim......
Dün itibariyle Recep Ayına girdik inşallah bu ayın feyzi ve bereketine nail oluruz. Bu aya girme hasebiyle ocağın başına geçtim, bu sefer un helvası yerine irmik helvası yaptım. Üç gün sonrada regaip kandili eğer irmik helvası yapmak isterseniz, aklınızda bulunsun bu sefer de benim tarifimi deneyebilirsiniz. Helvayı yiyenler çok beğendiler sizde deneyin derim.... Şimdiden ellerinize sağlık... Afiyetle...
MALZEMELER
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı çam fıstığıı
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- yarın çay bardağı sıvı yağ,
YAPILIŞI
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alıp eritiyoruz üzerine çamfıstıklarını ekleyip bir iki çevirin.
Tavaya irmiği ekleyip istediğiniz kıvama gelinceye kadar kavuruyoruz.
1,5 su bardağı sütün içine 1 su bardağı şekeri ekleyip şekeri eritene kadar karıştırıyoruz. Kavrulan irmiğin üstüne şekerli sütü döküp çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Tamamen suyunu çekince ocağın altını kapatıp ağzı kapalı bir şekilde demlendiriyoruz.
Servis yapacağınız kaba alıp henüz sıcakken servise başlayabilirsiniz.
Afiyetle.......
