Bumerang - Yazarkafe

27 Şubat 2018 Salı

GEZMELER, GEZMELER..... LEGOLAND Ⓡ DİSCOVERY CENTER... GEZİMİZ...

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim......



Oğluşumla bir gezi maceramız daha, çocuk eğitiminde ödüllendirme sistemini kullandığım için daha çok böyle gezimiz olacak anlaşılan. Yusuf'un ödüllendirme gerektiren her davranışında onun istediği şeyleri yapıyoruz, ne zamandır aklımızda olan LEGOLAND'a oldu bugün kü gezimiz. İnanın çok eğlendik ve o kadar çok yorulduk ki evin yolunu zor bulduk. 





LEGOLANDⓇ DİSCOVERY CENTER'a nasıl gideriz diye düşünüyorduk sağ olsun gideceğimiz hafta sonu dayımız geldi evine yakın olduğundan bizi o bıraktı ama gitmek isteyenler için, Bayrampaşa'da Forum İstanbul Alışveriş Merkezi içinde devasal bir yer alışveriş merkezi değil kocaman bir yaşam kompleksi burada yok yok aradığınız her şey mevcut ama biz sadece LEGOLAND'a gidebildik. O kadar kalabalıktı ki size tavsiyem gitmeyi düşünürseniz hafta içi gitmenizi, inanın kalabalıktan başım döndü. 



ilk girişte Lego fabrika turu ile başlıyorsunuz, fabrika turu dediysek fabrika gezmiyoruz bu sanal bir tur joysticklerle ve düğmeler le siz de bu tura fiilen iştirak edip kendi legolarınızı tasarlıyorsunuz. 
              
Oradan Krallık Macerası Lazer oyununa geçiyorsunuz kalabalık olduğu için bir beş dakika sıra bekledik dört kişilik arabalarla bir tünele giriyorsunuz arabalarda olan lazer silahlarıyla tünelde ki animasyon şeklinde düşmanları öldürüp prensesi kurtarıyorsunuz. Bilgisayar oyunu oynuyorsunuz ses efektleri sayesinde adeta oyunun içine giriyorsunuz.  Bu tünel turunun sonunda LEGOLAND size küçük sarı legolar hediye ediyor. 



Minilandla  başlıyoruz lego harikalarını görmeye, adeta küçük bir istanbul'un içinden geçiyoruz. Dolmabahçe sarayı, Galata kulesinin arasındaki cam fanusun içinde kuzularınızın fotoğrafını çekebilirsiniz. Bu figürler içinde hareketli parçalar mevcut çöp arabası çöp alıyor diğer tarafta yolu delen matkap çalışıyor, turistler var Ayosofyayı gezen, küçük ayrıntılar görsel açıdan harika bir nüans olmuş.










Mini stadyumda gol atıp bütün stadyumdan tezahürat alabilirsiniz.







İstanbul turumuzun ardından dünya turuna geçiyoruz  buradaki legodan yapılmış şaheserleri görebilirsiniz. Bu eserlerin önüne konmuş butonlar da olan sorulara cevap verip doğru cevaplarda eserlerdeki hareketli  figürleri seyredebiliyorsunuz. 











Koskocaman bir avluya çıkıyoruz adeta lego cenneti burası isterseniz burada  çeşitli legolar yapabilirsiniz,  Yusuf'a kalsa kapanma saatine kadar burada kalıp lego yapacak, bizim yaptığımız gibi  arabalar tasarlayıp yarış parkurunda yarıştırabilirsiniz. 










Ayrıca burada Merlin'in Çırağı dönme dolabına da bindik bu dönme dolap pedal çevirdikçe yükseliyor pedalı çevirmeyi bırakınca aşağı iniyor, oldukça efor sarfediyorsunuz, biz  üç sefer bindik pedal çevirmekten  baya yoruldum.




Bu alanda Legoland'te 4D sinema da mevcut, yağmur, kar, rüzgar gibi efektlerle eşliğinde bir on dakika kadar sürüyor film, yirmi dakika arayla salono alınıyorsunuz gözlüklerinizi takıp başlıyorsunuz seyre bizim oğlan pek beğendi arada üzerimize kar yağmur yağdı biraz ıslandık ama değdi. 



Bu katta Lego satış mağzasıda mevcut almak isterseniz çeşit çeşit Legolar var. 





İkinci kata çıkıyoruz burada oturup  dinlenip kahve içebileceğiniz bir kafe ve çocukların parti ve doğum günü yaptığı bir salon mevcut. Kafenin arka kısmında daha çok 3-5 yaşları için Dublo kasabası adında minik bir oyun alanı bulunuyor.












Olivia'nın evi kız çocukları için tasarlanmış bir alan bizim ilgimizi çekmekmedi bu alanın yanında karaoke yapılan bir yerde mevcut. 


Son olarak Lego Yangın Akademisi oyun alanına deneyimledik. Yusuf baya bir oynadı büyük birkaç katlı Yangın Akademisi oyun alanında koştu , kaydı, tırmandı , bende cafede dinlenerek oğluşumu seyrettim.
Buradan sonra Yusuf tekrar tünel ve dönme dolaba girmek istedi bir tur daha attık ortalama üç saat kadar kaldığımız LEGOLAND çok beğendik sizde en yakın zamanda gidin derim... Bir başka gezmelerde görüşmek üzere...

FORUM İSTANBUL İÇİNDEKİ 
LEGOLAND Ⓡ DİSCOVERY CENTER NASIL GİDİLİR..

ADRES
Kocatepe Mahallesi, Paşa Caddesi 34045 Bayrampaşa / İstanbul
TEL: 0 (212) 443 13 50 

Metroyla:
Atatürk Havalimanı - Aksaray Metro hattına binip Kocatepe durağında inebilirsiniz. 

Otobüsle:
32 Cevatpaşa - Eminönü
32A Cevatpaşa - Beyazıt
32T Cevatpaşa - Mecidiyeköy numaralı otobüsleri kullanarak Kartaltepe durağında inebilirsiniz. 

Marmarayla:
Marmaray Yenikapı istasyonundan, Yenikapı - Atatürk Havalimanı Metro Hattına aktarma yapabilirsiniz.

Arabayla:
E-6 "Hal - Otogar" çıkışında.
E-5 "Otogar" çıkışından "Kartaltepe - Yıldırım - Kocatepe" istikametinde.

Metrobüsle:
Merter Metrobüs durağından, Atatürk Havalimanı - Yenikapı Metro Hattına aktarma yapabilir

13 Şubat 2018 Salı

3 D WİNNİE THE POOH LİFİ YAPTIM, 3 D WİNNİE THE POOH WASHCLOTH,

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim......
Şimdi bile izlemekten çok zevk aldığım ,sevdiğim bir çizgi flimdir winnie the pooh , kahramanları da bir o kadar şirin ve masumdurlar ...Hele o ayıcığın iştahla bal yemesi yok mu beni benden alır... Bende onların liflerini yaptım çocuklarınız için hem görsel açıdan çok güzeller hemde diğer lifler gibi büyük olmadıkları için çabucak bititiverdiler. Sizde bu güzel lifleri yapıp çocuklarınızı sevindirebilirsiniz.


Şablon olarak yandaki tabloyu  kullandım.











11 Şubat 2018 Pazar

KABUKLU MANDALİNA REÇELİ / TATLISI, HOME MADE MANDARIN JAM RECIPE ,

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
Bismillahirrahmanirrahim......


Mandalina reçelini İnstagram da takip ettiğim yöresel ürünler satan bir sitede gördüm o kadar ballandıra ballandıra anlatı ki ona keza kazanlarda kaynama görüntüsü beni çok heveslendirdi ilk bulduğum fırsatta mandalina alıp yaptım ve sizlerle paylaşıyorum. Aman Allahım o ne lezzet mis gibi koku daha pişmeden yemeye başladım. Biraz uğraştırıcı o da bekleme yaptığımız için elinizi oyalıyor. Zahmetsiz rahmet olmaz bu lezzet için uğraşmaya değer...


Yöresel ürünler satan kişi haliyle tarif vermiyor tarif biraz çevreden biraz da benden .  




Reçel yaptığım mandalinalar oldukça küçüktü özellik le seçtim  o yüzden lokmalık reçelimiz oldu . Birde şurubunu mandalina ve portakal suyuyla yaptım bu da lezzetine lezzet kattı. 





Sunumu yaptığım kahve tepsisi Sevgi Ablanın hediyesi Urfa'dan..

İstediğimizde Kahvelerinizin , kahvaltı sofralarında kaymağın, yazın da dondurmaların yanın da servis yapabilirsiniz.  

Afiyetle .... Şifa olsun....


MALZEMELER
  • 1 kg olukça küçük mandalina
  • 5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı mandalina + portakal suyu
  • Bir limon suyu
  • 1 çay kaşığı tereyağı 
YAPILIŞI 







Mandalinaları yıkayıp, rendenin küçük tarafıyla kabuğunun en üst kısmını zedelemeden rendeliyoruz. 






Rendelediğimiz mandalinaları üç gün boyunca suyunu arada değiştirmek suretiyle suda bekletiyoruz. Üçüncü gün sonunda mandalinaları bütün olarak haşlayıp soğuk suda alıyoruz.


Haşlanan ve soğuyan mandalinaları kesme tahtasında iki parçaya ayırıp varsa çekirdeklerini çıkartıyoruz daha fazla parçaya bölmüyoruz çünkü dağılır ve görünümü çok bozuk olur. 

Diğer tarafta şekeri, suyu ve mandalina+portakal suyunu kaynatıyoruz.5-6 adet çekirdeği kıvam vermesi için reçel şurubuna ekliyoruz..


Biraz kıvamına gelen şuruba, mandalinaları, birkaç tane kıvam vermesi için çıkardığımız çekirdekleri tereyağını ve limon suyunu ilave ediyoruz ve altı kısık şekilde bir yarım saat kaynatıp altını kapatıyoruz. 

Mandalinalara şurubun iyice işlemesi için bekletip soğutuyoruz. 

Soğuyan reçelimiz tekrar ocağa alıp bir yarım saat daha kaynatıp tekrar ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz ve tekrar ocağa alıp kaynatıyoruz bu şekilde üç kez tekrarlanan işlem sonuncu maldalinamızın içine şurup işliyor ve saydamlaşıyor .

Reçeli ocaktan alıp mandalina tanelerini sıcakken kavanoza yerleştirin üzerine şurup ekleyip sıkıca kapatıp ters şekilde tutup vakumluyoruz. İstediğinizde sofralarda yerini almak için hazır. 

Afiyetle....

7 Şubat 2018 Çarşamba

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI ...TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI .CHİCKEN SOUP...

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim......

Kuzucuğum sevdiği içine çok sık tavuk çorbası yaparım geçenlerde yengemle konuşurken belki on beş yıl önce bir iftar da yediğim Belgin ablanın annesinin yaptığı bir çorba geldi aklıma çok beğenmiştim hatta ikinci tabağı da istemiştim. Hemen Belgin Ablayı aradım o iftarı hatırlamadı ama çorbanın annesinin meşhur çorbası olduğunu ve tarifini verdi sağ olsun, çorbayı yaptım ben sirke ve sarımsak eklemedim siz isterseniz sofrada yerken ekleyebilirsiniz. Çorba çok lezzetli oldu tabi, ama o günkü çorbanın lezzetini asla tutamaz. Bu soğuk kış günlerinde sizde içinizi ısıtacak sıcacık bu çorbayı deneyin derim. Afiyetle sağlıkla.

MALZEMELER

  • 1 adet tavuk göğsü (Ben genelde tavuk butu kullanırım.)
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Yarım limon
  • 1 Adet Yumurta 
  • 2 kaşığı un 
  • 2-3 diş sarımsak 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı 
  • Pulbiber, nane, sirke,tuz
YAPILIŞI 

Tavuğumuzu haşlıyoruz ve haşlanan tavuğu suyunu süzüp didiyoruz. Diğer tarafta terbiyesini hazırlamak için yoğurt, yumurta ve limonu çırpıyoruz. Ben unu terbiyeyi eklemedim kavurmayı tercih ettim . Unu kavuruyoruz içine tavuk suyunu ekliyoruz kaynayan sudan bir kaç kaşık alıp terbiyeyi ılıtıyoruz, terbiyeyi tencereye ekleyip ara vermeden karıştırıyoruz ve içine didtiğimiz tavukları ekleyip bir süre daha kaynatıyoruz. En son tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.

Bir tavada yağı kızdırıp biberi ilave ediyoruz.

Çorbamızı tabağımıza alıp üzerine biberimizi ekleyip servis yapıyoruz. İsterseniz sarımsak ve sirkeyi sofrada tabağınıza ekleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun...

26 Ocak 2018 Cuma

TEPSİ MANTISI , RAVİOLİ TRAY ....

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim......



Mantıya düşkünüz ailecek her gün olsa her gün yeriz, bu yüzdende fırsat buldukça değişik mantı çeşitleri deniyorum. Bugünde sizlerle tepsi mantısını paylaşacağım, biz yaptık ve çok beğendik özellikle salçalı sos lezzetine lezzet katmış. Sizde bizim gibi mantı seviyorsanız bir de bu şekilde deneyin derim . Afiyetle sağlıkla....


HAMUR MALZEMESİ
  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar su
İÇ HARÇ MALZEMESİ 
  • 500 gr dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı tozbiber
SALÇALI SOS MALZEMESİ
  • İki kaşık domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 kaşık tereyağ
  • Acı kırmızı tozbiber
  • 4-5 bardak sıcak su
ÜZERİ İÇİN MALZEME
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı tozbibe
YAPILIŞI




Mantı hamuru için, yumurtayı una yedirerek suyu azar azar ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırıp sert bir hamur elde ediyoruz.




Kurumaması için üzerini örtüp en az 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.






İç harcı için kıyma, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırıyoruz. 











Dinlenen hamuru bezelere ayırıp açıyoruz.







Açılan hamuru ister elinizle ister benim yaptığım gibi mantı kesme aparatıyla keserek uzun şeritler elde ediyoruz.
Kıymalı harcı küçük parçalar halinde şeritlere aralıklı bir şekilde yerleştiriyoruz.
Hamuru, kıymaların aralıklarındaki boşluklardan birleştiriyoruz.
Birleşim yerlerinden kesiyoruz.





Büyük cam tepsiye tereyağıyla yağlayıp  ortadan başlayarak diziyoruz. 




Fırına veriyoruz ve hafif kızarana kadar pişiriyoruz. 



Salçalı sos malzemelerini bir kasede karıştırıp fırından çıkardığınız mantıların üzerine döküyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. 
 Sosu çekince fırından çıkartıp servis tabaklarına alıyoruz.

 İsteğe bağlı sarımsaklı yağurt ve tereyağın da biber eriterek servis yapabilirsiniz...

25 Ocak 2018 Perşembe

ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI, CARROT & GİNGER SOUP,

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim......

Bizim gibi çorba severseniz yani yaz kış sofranızdan çorba eksik değilse eminim değişik çorbalar arayışındasınızdır. İnternet sitelerinde ballandıra ballandıra anlatılan havuçlu çorba tariflerinden birini denemek için yapmak istedim. Yaptığım çorba yabancı meşeli zencefilli havuç çorbasıydı tadı pek bizim damak zevkimize uymadı kıvamı koyuydu ama bağlayıcı olarak un veya bir terbiye yapmadığım için hafif havucun verdiği şekerli tadı pek beğenmedik . Yusuf'un bol kepçe notlarından bile geçemedi tattığı şeylere genelde harika anne on numara anne diyen çocuk anne bu çorbaya sıfır veriyorum hiç güzel olmamış dedi, hepimiz tabaklarımızı zor bitirdik. Allahtan az yapmışım da ziyan olmadı. Havuç çorbasında vazgeçmedim tabi hepsi aynı olacak değil ya deneye deneye tutturma niyetindeyim bende Türk işi unlu, sütlü ve tereyağlı bir çorba tarifi yapıp ilerleyen günlerde tekrar sizlerle paylaşacağım. 
Biz beğenmesek bile İlk yaptığım Zencefilli Havuç Çorbasını sizinle paylaşacağım belki sizin damak zevkinize uygundur.

MALZEMELER

  • 9 adet ince havuç 
  • 1 adet büyük boy kuru soğan 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 diş sarımsak 
  • 1 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil 
  • 4 su bardağı sıcak su 
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber 
  • 1/2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI


Kabuğunu soyduğunuz havuçları ve kuru soğanı Tupperware süperşefle yemeklik doğradım.



Yağı kızdırıp, soğanlarla birlikte havuçları hafif bir renk alana kadar yağda soteleyin.
Sarımsak ve taze zencefili rendeleyip kavrulan havuçlara ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Kavrulan soğan ve havuçlara, ezilmiş sarımsak ve taze zencefilleri ekleyip kavrulmasına bir süre daha devam edip, 4-5 tane karabiberleri de ilave ettikten sonra tüm malzemenin üzerine geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Kısık ateşte havuçlar tamamen pişinceye kadar kaynatıyoruz. 

Pişirdiğiniz çorbayı, el blenderında püre haline getirdikten sonra tuzunu katıyoruz ve çorbamız hazır. 

Çorba için kızarmış ekmek (kruton) yaptım . Ekmekleri küçük kareler halinde doğrayıp kızgın sıvı yağ olan tavada bir süre  kavuruyoruz. Elde ettiğimiz kızarmız ekmekleri çorbamıza ekleyip servis yapıyoruz. 

21 Ocak 2018 Pazar

3 D NİNJA KAPLUMBAĞA LİFİ YAPTIM, 3 D NİNJA TURTES WASHCLOTH...



بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim......
Çocukluğumuzun çizgi flim kahramanıydı Ninja kaplumbağarlar televizyonda  başlamasını beklerdik daha sonraki yıllar da oyuncakları, flimleri ve birçok yan ürünü çıktı seneler içinde popülerliği katlanarak arttı.  Çocuklar, bebeklikte pepeyi izliyorlar  artık pepeli bebekler  mama tabakları, masalar, büyüdükçe pepenin yüzüne bakmıyorlar ilgi alanları değişiyor şimdilerde de  ninja  kaplumbağalar  oğlumun gözdesi evin içinde aynı onlar gibi hopluyor zıplıyor ee bu kadar seviyorken bende ona ninja kaplumbağalardan lif yapmaya karar verdim.  








Yapmak isteyenler için Şablon olarak bunu  kullandım.

 En alttan başlıyoruz lifimize ve şablonu örneğimize uyguluyoruz.