ELİFLİVAKİTLER

Her yörenin kendine özgü farklı tatları vardır bizimde yani Akseki yöresinin de   çifte kavrulmuş tahinimiz var.... Genelde Akseki , Konya ...

Geçen günlerde babamın arkadaşı Dursun abi bize ziyarete geldi sağolsun gelirkende köyde organik olarak  yetiştirdiği patateslerd...

Yıllardır yapıyorum bu tarifi normal yufkayla ve baklava yufkasıyla denedim ikisiylede çok güzel oluyor bir yiyen bir tane daha isti...

Bu tatlıyı çok duymuştum daha çok ege tarafında yapılıyor. Diğer yöresel tatlılara göre çok hafif sadece süt ve incirle yap...

Rahatsızlığımdan dolayı  bol miktarda et yemem gerekince normalde yapmadığım yemeklere yöneldim ..  Komşumuz süheyla teyzeye oruk köftesin...

Yusuf'lar yılbaşı kutlaması yapacaklardı okulda, herkes birşeyler yapıyor ben ne yapabilirim diye sınıf annesine sorunca tatlı çok ...

Yeşil mercimek yemeğini erkekler pek sevmezler çünkü askerde sürekli yapıldığını ve bıktıklarını söylerler ama benim tosunum Yusuf pek ...

Misafirim geleceği bir gün  ne yapacağımı bilmediğim kolay bir tarif ararken iş yerimden Ayfer  hanım vermişti  sağolsun.  Kolay üç malzeme...

Mercimek çorbası menülerin tamamlayıcısı her şeyin yanına yakışan bir çorba .. Mercimek çorbasında bir standartım yok, Bazen...

Açık süt bulduğumda yada mahalle sütcümüz den süt aldıkça yoğurdu evde kendim yapıyorum. Tabiki ya evde önceden mayaladığım yoğurtt...

SALÇALI TURŞU  Marketten oldukça büyük bir lahana almıştım. Üst dallarından sarmaya uygun yerlerini alıp sardım. Kalan kısımlarını ...