🍴 Hardallı Patates Salatası Tarifi 🍴

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 
Bismillahirrahmanirrahim...

Korona günlerinde o evde hapis olduğumuz zamanlarda, ayda birkaç kez altın günü konsepti yapardık... Kısırlar, kekler, börekler... Kısır yaptığımızda patates salatası yapmazdık ama Emre “olmaz gün dediğinde her ikisi de olur” derdi. Ne çabuk ve zor geçti o günler… Şükür geçti ama ben 3 senedir sıkı bir şekilde glüten ve şeker diyeti yapınca günler askıya alındı. Geçtiğimiz günlerde tekrar yapalım dedim; bizimkileri aradım. “Gün yapalım ama benim yiyebildiğim şeylerden olsun,” deyince Şevval de patates salatası yapmış getirmiş. Tabii bizim yaptığımız gibi değil, farklı bir tarifti. Çok beğendim ve tarifini istedim. O da kendince birkaç ekleme yaptığını söyledi. 

 Ben Şevval’in tarifini veriyorum, siz de kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet ve sağlıkla kalın. 🌿

🥔 Malzemeler:

• 1 kilo orta boy patates
• 7 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 tepeleme yemek kaşığı ballı hardal
• 10 adet kornişon turşu
• 1 kutu mısır
• Yarım limonun suyu
• 10-15 dal dereotu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 adet kırmızı soğan

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyup kare kare doğrayın ve suda haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın.
3. Kırmızı soğanı küçük küçük doğrayın. Kornişonları, dereotunu, mısırı ve diğer malzemeleri bir kaba alın.
4. Yoğurt, mayonez, hardal, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.
5. Tüm malzemeleri karıştırarak harmanlayın. Damak zevkinize göre yoğurt veya hardal miktarını artırabilirsiniz.
6. Servis tabağına alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. 🌿

💡 Küçük Not:

Bu salata soğuk servis edildiğinde çok daha lezzetli oluyor. Yanında glütensiz ekmek veya sade yoğurtla harika bir öğün oluşturabilirsiniz.

🪶 Etiketler:

#hardallıpatatessalatası #glütensiztarifler #sağlıklıbeslenme #evyemekleri #salatatarifleri #blogtarifleri