RASPBERRY TRİLECE CAKE WİTH THREE MİLKS RECİPE .....TRİLEÇE TATLISI BÖĞÜRTLEN SOSLU ...

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......

Bu ramazan Maltepe sahilindeki Avrupa nın en büyük parkına birçok kez iftar yapmak nasip oldu bizim kızlara da tatlı yapmak düştü. Beyza da trileçe yaptı . Arnavut tatlısı olduğunu biliyordum ama yemek şimdiye kısmetmiş. Tek kelimeyle harika Beyza'ya " halacım ilk yaptığında fotoğraflarını çek bloğa koyalım " dedim. O da sağolsun onları ziyarete gittiğimizde bize ikram etmek için hem trileçe yapmış hemde fotoğraflarını çekmiş.

KEK MALZEMELERİ 

• 1/2 çay bardağı ılık su 
• 1,5 su bardağı şeker 
• 5 yumurta 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1,5 su bardağı un kabartma tozu ve vanilya 

ŞERBET MALZEMELERİ

• 1 paket krema 200 ml 
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 
• 2 su bardağı süt 

YAPILIŞI

Yumurtaların akları ve beyazlarını ayırıp,  beyazıyla şeker kıvam alana kadar çırpıyoruz. yumurta sarıları ve beyazlarını  birleştiriyoruz bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırıyoruz. Karışımın içine sıvı yağ, su,  kabartmatozu, vanilyayı ve eleyerek unu karıştırıyoruz.

Yağlanmış 35-40 cm borcama veya düz tepsiye döküyoruz

160 derece fırında üzeri pembeleşene  kadar pişiriyoruz. Pişen keki bir kürdan yardımıyla her tarafını deliyoruz.

Tencerede krema, süt ve şekeri  ocakta şekeri eriyene kadar ılıtıyoruz.

Pişen ve kürdanla deldiğimiz kekin üzerine hazırladığımız  sütlü kremalı şerbeti döküyoruz. Soğuyana kadar bekliyoruz. Soğuyunca ya bizim yaptığımız gibi hazır böğürtlenli sos yada orjinal tarifinde olduğu gibi karamel döküyoruz. Aslında her şey dökülebilir çilek marmelatı bile döke bilirsiniz.

Beyza'ya bize ikramı ve tarif için teşekkürler.

Afiyet olsun .

İKİZLER BURCU

Ben ikizler burcuyum nerde ne zaman  ne yapacağım ne edeceğim hiç belli olmaz.Bir bakmışsın Tunus işi örgüye merak sarmışım, bir bakmışsın  müze kart çıkartıp müzeleri geziyorum. Bazen bir konu hakkında konuşurken hop alakasız bir konu hakkında soru sormaya başlıyorum bizim çocuklar devreleri yakıyoruz senle konuşurken teyze diyorlar:))  Bunun  faydasını da görmüyor değilim.  Her konuda  az çok fikrim ve bilgim oluyor. Çeşitlilik iyidir sonuçta değilmi ? Bloğumda da her öğrendiğim yeni şeyi ve  tabi ki  eskileri  paylaşacağım . Birlikte göreceğiz   :))))))

MİNİ KÖSTEBEK PASTA

                      بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                       Bismillahirrahmanirrahim...... 

Yeni evlendiğimde gelenlere ne yapacağım düşüncesinden bunaldığım esnada çok sevdiğim vesile yengemden almıştım tarifini. Canım benim her telefonumda bana başka başka menüler oluşturur ne yapacağım derdinden beni kurtarırdı. Ayrıca bu tarif bana tupperware de arkadaşlar arasında yaptığımız yarışmada birincilikte kazandırdı. Bu  arada ben 2011 den  beri tupperwarede  satış danışmanlığı yapıyorum. 

Pandispanya malzemeleri

• 4  yumurta 
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı yağ 
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu 
• 3-4  kahve fincanı un

Krema malzemeleri 

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• muz, damla çikolata

Pandispanyayı  yapmakla başlıyoruz . Tüm malzemeleri karıştırıp,

unu yavaş yavaş eleyerek katıyoruz. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz ve yağlıyoruz .  Karışımı döküp spatula yardımıyla düzlüyoruz. Döktüğümüz karışım ince olacak . 170 derecede pişiriyoruz.  İçinin kreması içinde 2 paket kremşantiyi 1,5 bardak sütle çırpıp, içine ufak ufak kıydığımız muzları koyuyoruz. Eğer isterseniz damla çikolata, kivi, hindistancevizide koyabilirsiniz ama ben sadece muzlu yapıyorum. Karışımı soğuması için  buzdolabında bekletiyoruz. Pandispanya piştikten sonra  bir kalıp yada bardak yardımıyla kesiyoruz. Aralarda kalan parçaları ufalıyoruz kestiğimiz yuvarlak parçaların üzerine kremayı  sürüyoruz ufaladığımız parçaları üzerine buluyoruz. Ortalama 1 ölçüden 28 tane çıkıyor çokta bereketli anlayacağınız.

Pastamız hazır şimdi sıra ikramda :)))

KISIR TARİFİ

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......

MALZEMELER

• 2 su bardağı bulgur 
• 2 su bardağı su 
• 2 yemek kaşığı domate salça 
• 1 yemek kaşığı acılı biber salçası 
• 1 demet maydanoz 
• 1 demet taze soğan 
• 5-10 tane biber turşusu 
• 1 adet orta boy salatalık 
• tuz,karabiber,kırmızı biber 
• 1 limonun suyu, zeytinyağı, nar ekşisi 

Kabımıza bulguru koyalım, bulgurun içine suyu koymadan  biraz tuz koyup karıştırın.   Ben 2 su bardağı demiştim ama suyu fazla olmasın  üzerine aşana kadar suyu koyalım ve kabın ağzını kapatalım. Şişen bulgurun içine salçaları koyalım verdiğim ölçülerden fazlada koyabilirsiniz salçayı azda o sizin damak zevkiniz, birazda yağ koyup hafif yoğurarak salçayı yedirelim ve maydanoz, soğan,turşu, salatalığı koyup karıştıralım. Son olarak  limon, nar ekşisi ve baharatını ekleyip gerekirse yağ katıp karıştırdıktan sonra afiyetle  yiyorsunuz.

CHALK PAİNT UYGULAMALARI

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......

CHALK PAİNT UYGULAMALARI

Turuncu Oda 'dan sibele teşekkür ediyorum. Bilgisayarda aylak aylak takılırken onun sitesini buldum yaptıklarını, fikirlerini, sitesini çok beğendim. Neden olmasın dedim. Ertesi sabah bir baktım benim de blogum olmuş. Şimdi de sibel'den aldığım ilhamla aldım boyaları annemin evini kobay olarak kullanacağım. İlk olarak sorunlu bir banyo kapısını boyayacağım . Macun tamam  şimdi zımpara ve boyası kaldı. Arkasından evin demirbaşlarından  benim ne zamandır atmayı planladığım portmanto var. Gelişmeleri yazacağım.

ELİF OLMAK ......

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......

Aşk da tıpkı elif gibidir,isminde gizlidir,ama okunmaz.o olmadan da besmele sese gelmez.o her şeyin içindedir,ama hiç bir şeyde görünmez. Hz.Mevlana

İnsan vav şeklinde doğar, bir ara doğrulunca kendini elif sanır.İnsan iki büklüm yaşar, oysa en doğru olduğu gün ölmüştür.Kulluğun manası vavdadır, elif uluhiyetin ve ehadiyetin simgesidir.O yüzden Lafz-ı ilahi elifle başlar. Elif kainatın anahtarıdır, vav kainattır.

Rabbi vav gibi mütevazı olsun ister kulları.

Musa! dal olmuştur ama Firavunun gözü Elifte kalmıştır.

İbrahim ateşte vavdır, Nemrut bizzat ateşe odun.

Yunus, vav olup balığın karnında anca kurtarmıştır kendini.

İnsan iki büklüm olunca rahat eder ana karnında.

Boylu boyunca uzansa da kim rahattır mezarında?

Vavın elifle münasebeti ne kadar iyiyse, kainatın dengeside o kadar düzgündür.

Kim kimi hatırlarsa evvel o ona koşar.

Kainatta tüm cisim! ler boşlukta dönerken insan belki o yüzden boşlukta kalmamış, Rabbi on u imanla doldurmuştur.

Evvelde eliftir, bir ilahi nefesle ahirde vav olur kainat. 

KIYMALI GÖZLEME

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 

                      Bismillahirrahmanirrahim......

Annemin yıllardır yaptığı Kastamonu'lu bir aile dostumuzun hanımından öğrendiği bir tarif. Biz bazen sabah kahvaltılarında bazende öğle çayının yanında severek yiyoruz.

HAMURU MALZEMESİ

• 
  

  Un 
• su 
• tuz 

İÇ MALZEMESİ

• Kıyma 
• soğan 
• Tuz, karabiber,kırmızıbiber, su 

Elif neden ölçüler söylemedin diyorsunuz demi ? Ölçüler istediğiniz kadar :)) 

ilk önce unu kabınıza alıyoruz içine yeterince tuz atıp suyla yoğurmaya başlıyoruz. Elinize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru her zamanki gibi 15-20 dk. dinlendiriyorsun. Hamur dinlene dursun bir diğer tarafta kıymanın içine ince kıydığımız soğan, tuz karabiber, kırmızı biberi atıyoruz tabi ki bunların hepsi sizin damak zevkinize göre istediğiniz kadar atın acı sevenler acısını çok atabilir. Kıymalı içi karıştırıp biraz sulandırıyoruz, dikkat etmemiz gereken su fazla olursa pişirirken çıkar ve tavada yanar ne fazla ne az kendiniz yavaş yavaş su koyarak ayarlıyacaksınız . 

Dinlenmiş hamuru bezelere ayırın .Şimdi açmaya başlayabiliriz. 

Kıymalı içi açtığımız hamurun içine koyup yarım ay şeklimde kapatıyoruz. 

Teflon tavada pişiriyoruz mümkünse 2 kişi olursanız biriniz açıp diğer kişi pişirirse daha iyi olur. Pişirdikten sonra tereyağ sürüyoruz. Servise hazır afiyet olsun .